تایلند

پیش از سفر بسیار مهم است که به آداب و رسوم کشور میزبان خود احترام بگذارید. این کار نه تنها باعث کسب احترام به عنوان یک مسافر می‌شود، بلکه به شما کمک کرده تا با ارزش‌های مورد احترام مردم تایلند آشنا شوید. اگرچه هیچ‌کس از شما انتظار ندارد که همه چیز را بدانید، در اینجا به چند نکته فرهنگی پایه‌ای اشاره می‌شود که به شما در این مسیر کمک خواهد کرد.

هنگام شنیدن سرود ملی تایلند بایستید.

مردم تایلند دارای حس عمیقی از ملی‌گرایی هستند. سرود ملی تایلند روزانه دو بار پخش می‌شود؛ یک بار در ساعت ۸ صبح و بار دیگر در ساعت ۶ عصر. هم تایلندی‌ها و هم خارجی‌ها باید به این سرود احترام بگذارند و هر کاری که انجام می‌دهند، اعم از خوردن غذا، راه رفتن در بازار یا گفتگو با دوستان را متوقف کنند و به‌طور کامل با دستانی در کناره‌ها بایستند تا سرود به پایان برسد. در پایان سرود، معمولاً باید به آرامی سر خود را خم کنید.

در ابتدا ممکن است شاهد این صحنه در اماکن عمومی برای شما گیج‌کننده باشد، اما نگران نباشید! پیوستن به این رسم، احترام زیادی از سوی مردم تایلند برای شما به ارمغان خواهد آورد. نیازی نیست که متن سرود را بخوانید، اما باید بایستید و در تمام مدت بی‌حرکت بمانید. شما این سرود را در تمام مکان‌ها، از جمله گوشی‌های سخن‌گو، رادیوها و تلویزیون‌ها در زمان‌های مقرر خواهید شنید.

قبل از ورود به مکان‌ها، کفش‌های خود را درآورید.

یکی از رسوم بسیار مهم در تایلند که به‌وفور مشاهده می‌شود، درآوردن کفش‌ها هنگام ورود به برخی مکان‌ها، به ویژه مکان‌های مقدس مانند معابد و خانه‌های مردم است. هنگام بازدید از یک معبد (که به زبان تایلندی وات نامیده می‌شود)، لازم است کفش‌های خود را درآورید. در معابد تابلوهایی به زبان انگلیسی برای اطلاع‌رسانی به گردشگران وجود دارد، اما اگر تابلویی نبود، از تایلندی‌ها بیاموزید که کجا کفش‌های خود را در می‌آورند. لازم نیست هنگام راه رفتن در محوطه کفش‌های خود را درآورید، فقط هنگام ورود به وات یا هر ساختمان وابسته دیگر.

کفش‌ها باید همیشه هنگام ورود به خانه یک تایلندی درآورده شوند، بدون توجه به اینکه خانه چقدر کوچک یا مجلل باشد. پوشیدن کفش در داخل خانه، به‌ویژه برای میزبان، بسیار بی‌احترامی به حساب می‌آید. کفش‌ها خاک و کثیفی را از بیرون وارد می‌کنند، بنابراین همیشه به این نکته توجه داشته باشید.

علاوه بر این، هنگام ورود به برخی کافه‌ها، داروخانه‌ها و فروشگاه‌های محلی کوچک، که به‌عنوان ران لونگ گوب پا یا فروشگاه‌های مادر و پدر شناخته می‌شوند، باید کفش‌های خود را درآورید. باز هم ممکن است تابلوهایی وجود داشته باشد، اما در صورتی که تابلویی نبود یا خریداران تایلندی دیگری در آنجا حاضر نبودند، به رفتار صاحب فروشگاه نگاه کنید. اگر او پا برهنه است، شما نیز باید پا برهنه باشید. به‌طور کلی، شما کفش‌ها را در جلوی فروشگاه خواهید دید که به عنوان نشانه‌ای برای پیروی از این رفتار قرار داده شده‌اند.

از استفاده از پا برای اشاره یا نشان دادن کف پا خودداری کنید.

به‌طور سنتی، پاها به عنوان پایین‌ترین و در واقع کثیف‌ترین قسمت بدن در نظر گرفته می‌شوند. بنابراین، استفاده از پاها برای اشاره یا نشانه‌گذاری به شدت بی‌احترامی تلقی می‌شود. این شامل نشان دادن کف پاها مانند گذاشتن پا روی میزها، صندلی‌ها یا هر مکانی که بالاتر از سر کسی باشد، می‌شود.  شما نباید به سر کسی دست بزنید زیرا این قسمت از بدن، به عنوان بالاترین و مقدس‌ترین قسمت بدن در نظر گرفته می‌شود. این موضوع به‌ویژه برای بزرگ‌ترها اهمیت دارد، زیرا فرهنگ تایلند به بزرگ‌ترها بسیار احترام می‌گذارد.

علاوه بر این، اشاره با یک انگشت به‌ویژه به شخص دیگری بی‌احترامی محسوب می‌شود و به‌عنوان اتهامی دیده می‌شود. شما معمولاً خواهید دید که مردم تایلند از کل دست برای اشاره به شخص یا جهت‌ها استفاده می‌کنند.

از دست دادن دست یا آغوش گرفتن خودداری کنید.

شما متوجه خواهید شد که ابراز محبت عمومی در فرهنگ تایلند به‌ندرت مشاهده می‌شود. هنگام ملاقات با یک فرد تایلندی، آغاز تماس فیزیکی مانند بوسه، آغوش یا حتی دست دادن به‌عنوان عملی نامناسب در نظر گرفته می‌شود. در حالی که این رفتار گاهی بین اعضای خانواده دیده می‌شود، اما معمولاً در مکان‌های عمومی محدود است. بهتر است با سلام دادن یا گفتن متشکرم به‌روش تایلندی وای و یک لبخند احترام بگذارید.

وای تایلندی را انجام دهید.

هنگام سلام کردن به کسی، باید از وای تایلندی به همراه کلمه ساواسی محترم‌ترین و مؤدبانه‌ترین راه برای گفتن سلام است، استفاده کنید. وای تایلندی به این صورت انجام می‌شود که دستان خود را به‌صورت نماز در میان سینه‌تان قرار دهید و به آرامی سر خود را خم کنید تا بتوانید انگشتان پاهایتان را ببینید. هنگامی که به راهبان احترام می‌گذارید، وای را بالاتر به سطح سر خود می‌آورید. وای نه تنها برای سلام کردن استفاده می‌شود، بلکه می‌تواند برای گفتن متشکرم، ببخشید، خداحافظ یا برای احترام گذاشتن نیز به کار رود. تایلندی‌ها وای را به بناهای مذهبی یا تصاویر خانواده سلطنتی انجام می‌دهند.

خانواده سلطنتی در تایلند به شدت مورد احترام است.

تایلند یکی از کشورهای سخت‌گیر در جهان از نظر صحبت در مورد خانواده سلطنتی است. این کار به‌عنوان یک جرم قانونی تلقی می‌شود و نباید به‌سادگی از آن گذشت. این قوانین به قوانین لزه ماژسته معروف هستند و هرگونه انتقاد از خانواده سلطنتی را ممنوع می‌کنند.

به‌طور مناسب لباس بپوشید.

در مورد پوشش، یک جمله عمومی در تایلند وجود دارد که به‌طور تقریبی به معنای بدانید کجا هستید و مطابق آن رفتار کنید است. به‌طور کلی، اگر در ساحل هستید، لباس شنا قابل قبول است، اما هنگام بازدید از مکان‌های مذهبی مانند معابد، باید شانه‌ها و زانوهایتان را بپوشانید و نباید هیچ نمایی از سینه شما دیده شود. همچنین هنگام رفتن به یک اداره دولتی یا هر مؤسسه رسمی، پوشیدن لباس‌های اداری غیررسمی (دامن‌های بلند، شلوار، آستین‌های بلند) مؤدبانه به شمار می‌آید.

غذاهای تایلندی

غذاهای تایلندی به خاطر طعم‌های زنده و تعادل دقیق عناصر شیرین، ترش، تند و شور و همچنین تنوع گسترده‌ای از غذاها شناخته شده‌اند. برخی از محبوب‌ترین غذاهای تایلندی موارد زیر است.

پد تایلندی

پد تایلندی یک غذای نودل سرخ‌شده است که دل بسیاری از دوستداران غذا در سراسر جهان را تسخیر کرده است. ترکیب نودل‌های برنج، تخم‌مرغ و سس بر پایه تاماراند که با بادام‌زمینی، قاچ‌های لیمو و گیاهان تازه تزئین می‌شود، ترکیب هماهنگی از طعم‌ها را به وجود می‌آورد که هم دلسردکننده و هم نشاط‌آور است. در میان تنوع‌های پد تایلندی، نسخه کلاسیک همچنان محبوب‌ترین است و طعمی جاودانه دارد. برای کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند، پد تایلندی مرغ و پد تایلندی میگو وعده‌ای غنی از پروتئین فراهم می‌کنند، در حالی که پد تایلندی سبزیجات و پد تایلندی وگن اطمینان می‌دهند که همه می‌توانند از این غذای نمادین لذت ببرند.

کاری سبز

کاری سبز به خاطر ترکیب عطرآگین ادویه‌ها، شیر نارگیل و گیاهان تازه‌اش مشهور است و نتیجه‌ای غنی و زنده به دست می‌آورد. این کاری با انواع پروتئین‌ها، از جمله مرغ و میگو، یا به عنوان گزینه‌ای گیاهی با توفو یا سبزیجات مصرف شود. کاری سبز سنتی با بافت خامه‌ای و طعم‌های پیچیده‌اش یکی از غذاهای اصلی در آشپزی تایلندی است. برای یک تغییر منحصر به فرد، کاری سبز آووکادو بافتی نرم و کرمی را ارائه می‌دهد که به خوبی با کاری تند هماهنگ می‌شود. نودل‌های کاری سبز و برنج سرخ‌کرده کاری سبز گزینه‌های مغذی هستند که طعم محبوب کاری سبز را به وعده‌های پرملات تبدیل می‌کنند.

سوپ تام یام

سوپ تام یام یک غذای اصلی تایلندی است که به خاطر طعم‌های تند و ترش قوی، ادویه‌ها و گیاهان عطرآگینش شناخته می‌شود. این سوپ با انواع پروتئین‌ها، از جمله میگو و مرغ یا به عنوان گزینه‌ای گیاهی با توفو مصرف شود. سوپ تام یام گونگ شامل میگو است، به خاطر طعم غنی و بافت رضایت‌بخش خود، انتخاب محبوبی است. عاشقان مرغ از سوپ تام یام گای لذت خواهند برد، در حالی که علاقه‌مندان به غذاهای دریایی می‌توانند از سوپ تام یام دریایی یا سوپ نودل تام یام دریایی که هر دو پر از تنوع دریایی هستند، لذت ببرند.

کاری مسمان

کاری مسمان یک غذای غنی و پرطعم است که ادویه‌ها، شیر نارگیل و انتخابی از پروتئین‌ها از جمله مرغ، گوشت گاو یا توفو را ترکیب می‌کند. کاری مسمان سنتی با برنج و سبزیجات سرو می‌شود تا یک وعده کامل را تشکیل دهد. نودل‌های تایلندی با سس کاری مسمان گزینه‌ای محبوب دیگر هستند که طعم غنی کاری را با بافت آرام نودل‌ها ترکیب می‌کند.

سالاد پاپایا

سالاد پاپایا به عنوان سوم تم شناخته می‌شود، یک غذای تازه است که از پاپایای سبز رنده شده، گوجه‌فرنگی و لوبیاهای بلند تهیه می‌شود و در سس ترش لیمو، سس ماهی و بادام‌زمینی خرد شده قرار می‌گیرد. این سالاد در اشکال مختلفی مصرف شود، از جمله سالاد کلاسیک تایلندی پاپایا با میگو که عنصر دریایی خوشمزه‌ای به مخلوط اضافه می‌کند. برای کسانی که طعم شیرینی را ترجیح می‌دهند، سالاد میگو با انبه و سالاد سالمون با انبه ترکیبی لذت‌بخش از طعم‌ها ارائه می‌دهند. سالاد خیار تند به عنوان یک پیش‌غذا مناسب، مکملی تازه و تند برای هر وعده اصلی است.

کاری قرمز

کاری قرمز یک غذای چندمنظوره و پرطعم است و شیر نارگیل، خمیر کاری قرمز و انتخابی از پروتئین یا سبزیجات را ترکیب می‌کند. کاری قرمز سنتی تایلندی با تعادل بی‌نظیری از طعم‌ها انتخاب محبوبی است. در حالی که کاری قرمز با میگو برای علاقه‌مندان به غذاهای دریایی مناسب است. کاری قرمز سبزیجات و کاری قرمز با توفو گزینه‌های گیاهی عالی هستند که وعده‌ای مغذی را تضمین می‌کنند.

اگر به دنبال یک سفر جذاب و متنوع در تایلند هستید، تور تایلند با قیمت ارزان و بهترین خدمات ماهبان تور گزینه‌ای ایده‌آل برای شماست. با ما همراه باشید تا از زیبایی‌های این کشور، فرهنگ و طعم‌های لذیذ غذاهای تایلندی استفاده کنید. این فرصت را از دست ندهید و سفر خود به تایلند را با ما آغاز کنید.